Curry de légumes d’hiver

Potage Dubarry

Facebook Youtube Instagram Recette du curry de légumes d’hiver Les ingrédients (pour 4 personnes) : 2 poireaux 2 oignons jaunes 200g de patates 500g de carottes 1 navet 200g de sauce tomate 2 gousses d’ail 400 mL de lait de coco 2 c. à café de curcuma 2 c. à café de cumin coriandre huile […]

Potage Dubarry

Potage Dubarry

Facebook Youtube Instagram Recette du potage Dubarry Les ingrédients (pour 4 personnes) : 6 cuillères de crème fraîche Poivre & sel 30 g de beurre 30 g de farine 1 chou-fleur 1 l d’ eau 25 cl de lait 4 jaunes d’œuf La Préparation : Couper le chou-fleur en petits bouquets, et le faire cuire, […]

Fenouil roti & mozzarella

Facebook Youtube Instagram Fenouil rôti, noisettes & mozzarella Les ingrédients (pour 4 personnes) : 2 mozzarellas di bufala 2 fenouils 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de miel Sel et Poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de noisette torréfiées La Préparation : Coupez à la base 2 bulbes […]

Raclette de butternut

Facebook Youtube Instagram RACLETTE DE BUTTERNUT Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 butternut 3 cl d’huile d’olive 1 oignon jaune 100 g de lardons 200 g de fromage à raclette Préchauffer le four à 180 °C. Ouvrir le butternut en 2, l’épépiner et le creuser. Le badigeonner d’huile d’olive, le déposer […]

saucisses au choux frisé

Facebook Youtube Instagram Recette saucisses au choux Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 150 g de lardons huile d’olive thym et laurier 1 oignon 1 chou vert 4 chipolata lard gras 1 échalote Faire bouillir une casserole d’eau puis y faire cuire le chou coupé en morceaux durant environ 45 minutes à […]

Salade de pâtes d’été

Facebook Youtube Instagram Recette de salade de pâtes d’été Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 bocal de tomate séchée 100 g de feta vinaigre balsamique huile d’olive 100 g de penne ou coude olives vertes ou noires (selon le goût) salade verte jambon cru (tranches épaisses) Faire cuire les pâtes, les […]

Spaghettis aux aubergines

Facebook Youtube Instagram Recette de spaghettis aux aubergines et mozzarella Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 2 aubergines de taille moyenne 2 tomates 1 oignon 1 c.à.s de sel 5 cl d’huile d’olive 2 c.à.s de vinaigre 1 c.à.s de sucre 150 g de spaghettis 15 cl de concentré de tomates 250 […]

Aubergines grillées

Facebook Youtube Instagram Recette d’aubergines grillées Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 2 grosses aubergines 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 échalote Poivre et sel Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sel, l’ail pressé et l’échalote puis réservez. Lavez les aubergines et fendez-les […]

Velouté froid de fenouil à la poire

Facebook Youtube Instagram Recette de velouté froid de fenouil à la poire Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 fenouil 1 poire 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 yaourt (60 g environ) le jus de 1/2 citron 2 branches de menthe 3 ou 4 glaçons Émincez l’oignon. Rincez […]

Salade de haricots verts estivale

Facebook Youtube Instagram Recette de salade de haricots verts Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 500 g de haricots verts 3 tomates 3 oeufs durs 140 g de maïs 1 petite boîte de thon au naturel 100 g de filet d’anchois à l’huile d’olive 4 c. à s. d’huile d’olive 1 jus […]