Velouté froid de fenouil à la poire
Facebook Youtube Instagram Recette de velouté froid de fenouil à la poire Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 fenouil 1 poire 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 yaourt (60 g environ) le jus de 1/2 citron 2 branches de menthe 3 ou 4 glaçons Émincez l’oignon. Rincez […]
Salade de haricots verts estivale
Facebook Youtube Instagram Recette de salade de haricots verts Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 500 g de haricots verts 3 tomates 3 oeufs durs 140 g de maïs 1 petite boîte de thon au naturel 100 g de filet d’anchois à l’huile d’olive 4 c. à s. d’huile d’olive 1 jus […]
Tomates farcies au fromage frais
Facebook Youtube Instagram Recette de tomates farcies au fromage frais Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 200 g de fromage frais 4 tomates 1 échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche Persil Poivre et sel Lavez les tomates et coupez le chapeau de chacune d’entre elles. Evidez-les ensuite avec une cuillère. […]
caviar d’aubergine
Facebook Youtube Instagram Recette du caviar d’aubergine Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 3 Aubergines 2 gousses(s)d’ail 0,5 Jus de citron 20 g Huile d’olive Sel poivre du moulin Commencez par préchauffer votre four th.7 (210°C). Coupez les aubergines en 2 et quadrillez la chair. Salez, poivrez puis faites ensuite cuire les […]
BURGER DE BETTERAVE
Facebook Youtube Instagram Burger de betteraves Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 250 g de betterave cuite ½ oignon 1 à 2 gousses d’ail 300 g de pois chiches ou de haricots rouges 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 25 g de chapelure 10 g de levure alimentaire 50 à […]
pommes de terre nouvelles à la fleur de sel
Facebook Youtube Instagram Recette de pommes de terre nouvelles à la fleur de sel Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 kg de pommes de terre nouvelles 1 grosse noix de beurre 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail en chemises 1 cuiller à soupe de gros sel 1 branche de romarin 1 pincée […]
Navets nouveaux glacés au miel
Facebook Youtube Instagram Recette de navets nouveaux glacés au miel Les ingrédients (pour 4 personnes) : 1 botte de navet 1 c à c de miel 1/2 verre d’eau 20g de beurre 2 càc de sauce soja 1 pincée de poivre La Préparation : Couper les fanes des navets nouveaux en conservant un demi-centimètre de […]
pesto de coriandre
Facebook Youtube Instagram Recette pesto de coriandre Les ingrédients (pour 4/5 personnes) : La Préparation : 1 botte de coriandre 40g d’amande entière (bravo et merci) 4 c.à.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail Poivre et sel Mettre les ingrédients secs dans le bol d’un mixeur et mixer quelques secondes. Puis ajouter petit à petit l’huile […]
Recette du céleri presque rémoulade
Facebook Youtube Instagram Recette de céleri presque rémoulade Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : Un petit céleri rave 1 jaune d’oeuf 1 c.à.c de moutarde 8 cl d’huile 2 c.à.s de yaourt grec 1 demi jus de citron 1 brin de persil, sel et poivre Epluchez et râpez finement le céleri. Dans […]
Recette de tarte tatin à l’échalote
Facebook Youtube Instagram Recette de la tarte tatin à l’échalote Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 kg d’échalotes 1 c.à.s d’huile d’olive 20 g de beurre 2 c.à.s de cassonade 1 branche de thym 2 c.à.s de vinaigre balsamique 1 pâte feuilletée Poivre et sel Pelez les échalotes et gardez-les entières. […]