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Recette du pesto de basilic maison
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
La Préparation :
- feuilles de basilic frais 40g
- pignons de pin 55 g
- parmesan râpé 50 g
- gousse d’ail
- huile d’olive
- 8 c à s jus de citron
- 2 c à c sel
- poivre
- Râpez le parmesan. Épluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2 et dégermez-la.
- Préparation du pesto
- Mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
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