RACLETTE DE BUTTERNUT
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
La Préparation :
- 1 butternut
- 3 cl d’huile d’olive
- 1 oignon jaune
- 100 g de lardons
- 200 g de fromage à raclette
Préchauffer le four à 180 °C. Ouvrir le butternut en 2, l’épépiner et le creuser. Le badigeonner d’huile d’olive, le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la chair contre la feuille. Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes
En parallèle, éplucher et ciseler l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec les lardons pendant 5 minutes
Tailler le fromage à raclette en dés. Sortir le butternut du four. Le garnir avec le mélange oignon/lardons et les dés de raclette
Refermer le butternut avec de la ficelle. Remettre au four à 180 °C pendant 10 minutes.
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