BURGER DE BETTERAVE

Facebook Youtube Instagram Burger de betteraves Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 250 g de betterave cuite ½ oignon 1 à 2 gousses d’ail 300 g de pois chiches ou de haricots rouges 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 25 g de chapelure 10 g de levure alimentaire 50 à […]

pommes de terre nouvelles à la fleur de sel

Facebook Youtube Instagram Recette de pommes de terre nouvelles à la fleur de sel Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 kg de pommes de terre nouvelles 1 grosse noix de beurre  1 cuiller à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail en chemises 1 cuiller à soupe de gros sel  1 branche de romarin  1 pincée […]

Navets nouveaux glacés au miel

Facebook Youtube Instagram Recette de navets nouveaux glacés au miel Les ingrédients (pour 4 personnes) : 1 botte de navet 1 c à c de miel 1/2 verre d’eau 20g de beurre 2 càc de sauce soja 1 pincée de poivre La Préparation : Couper les fanes des navets nouveaux en conservant un demi-centimètre de […]

pesto de coriandre

Facebook Youtube Instagram Recette pesto de coriandre Les ingrédients (pour 4/5 personnes) : La Préparation : 1 botte de coriandre 40g d’amande entière (bravo et merci) 4 c.à.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail Poivre et sel Mettre les ingrédients secs dans le bol d’un mixeur et mixer quelques secondes. Puis ajouter petit à petit l’huile […]

Recette du céleri presque rémoulade

Facebook Youtube Instagram Recette de céleri presque rémoulade Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : Un petit céleri rave 1 jaune d’oeuf 1 c.à.c de moutarde 8 cl d’huile 2 c.à.s de yaourt grec 1 demi jus de citron 1 brin de persil, sel et poivre Epluchez et râpez finement le céleri. Dans […]

Recette de tarte tatin à l’échalote

Facebook Youtube Instagram Recette de la tarte tatin à l’échalote Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 1 kg d’échalotes 1 c.à.s d’huile d’olive 20 g de beurre 2 c.à.s de cassonade 1 branche de thym 2 c.à.s de vinaigre balsamique 1 pâte feuilletée Poivre et sel Pelez les échalotes et gardez-les entières. […]

Pad Thaï au poulet & coriandre

Facebook Youtube Instagram Recette de Pad thaï de poulet Les ingrédients (pour 4 personnes) : 360 g de filet de poulet 2 grosses carottes 1 jus d’un citron vert 1 bouquet de coriandre 1 bouillon volaille 2 c. à soupe huile sésame 2 c. à soupe nuoc nâm 2 oignons 1 morceau de gingembre quelques […]

Recette de carottes rôties au miel

Facebook Youtube Instagram Recette de carottes rôties au miel Les ingrédients : La Préparation : Carottes Miel Huile Thym Poivre et sel     Il est préférable d’utiliser des carottes assez fines. Lavez-les bien mais vous pouvez les cuire sans les éplucher si vous le souhaite. Mélangez le miel, l’huile, et le thym dans une […]

Recette de frittata aux épinards et blettes

Facebook Youtube Instagram Recette de frittata aux épinards et blettes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 500 g d’épinards 4 feuilles de blettes Champignons de Paris 1 gousse d’ail 4 œufs 50 g de parmesan 10 cl de lait Piment d’Espelette Huile Préchauffez le four à 200°C Rincez les épinards et les […]

Recette de tian de betteraves, pommes de terre et pommes

Facebook Youtube Instagram Recette de tian de betteraves, pommes de terre et pommes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 60 ml huile d’olive 2 poireaux, le blanc émincé 2 gousses d’ail hachées 500 g de betteraves cuites, coupées en fines tranches 450 g de pommes de terre, pelées, coupées en fines tranches 3 pommes pelées, coupées en fines tranches 1 c.à.s de Thym 1 c.à.s de […]