Recette de frittata aux épinards et blettes

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Facebook Youtube Instagram Recette de frittata aux épinards et blettes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 500 g d’épinards 4 feuilles de blettes Champignons de Paris 1 gousse d’ail 4 œufs 50 g de parmesan 10 cl de lait Piment d’Espelette Huile Préchauffez le four à 200°C Rincez les épinards et les […]

Recette de tian de betteraves, pommes de terre et pommes

Tian de betteraves, pommes de terre et pommes

Facebook Youtube Instagram Recette de tian de betteraves, pommes de terre et pommes Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 60 ml huile d’olive 2 poireaux, le blanc émincé 2 gousses d’ail hachées 500 g de betteraves cuites, coupées en fines tranches 450 g de pommes de terre, pelées, coupées en fines tranches 3 pommes pelées, coupées en fines tranches 1 c.à.s de Thym 1 c.à.s de […]

Recette de Fenouil et poulet rôti à l’orange

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Facebook Youtube Instagram Recette de fenouil et poulet rôti à l’orange Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : Pour la marinade : 100 ml de pastis 100 ml d’huile d’olive Le jus de 3 oranges Le jus de 2 citrons 50 g de sucre cassonade 2 c.à.s de moutarde   Pour le plat […]

Recette de la fondue de poireaux

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Facebook Youtube Instagram Recette d’une fondue de poireaux Les ingrédients (pour 4 personnes) : La Préparation : 30 g de beurre 1 c.à.s de moutarde de Dijon 2 c.à.s de crème fraîche 2 c.à.s de jus de citron 600 g de poireaux Poivre et sel Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez […]

Recette de soufflé au radis noir

Facebook Youtube Instagram Recette de soufflé au radis noir Les ingrédients (pour 4 personnes) : 3 pommes de terre 800 g de radis noir 100 g de parmesan 25 cl de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de maïzena 2 œufs Poivre […]

Recette de velouté au chou romanesco

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Facebook Youtube Instagram Recette de velouté au chou romanesco Les ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 bouillon de volaille – 1 litre d’eau – 1 blanc de poireau – 1 chou romanesco moyen – 2 portions de Vache qui rit ou crème de roquefort ou crème fraîche La préparation :  Couper le blanc de […]

5 façons de cuisiner la patate douce

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Facebook Youtube Instagram 5 façons de cuisiner la patate douce La patate douce est un peu la cousine sucrée de la pomme de terre de consommation. Souvent assimilé aux pays tropicaux, il est également possible d’en cultiver en Bretagne ! Délicatement sucrée et d’une jolie couleur orangée, la patate douce se cuisine de plein de […]

Tresse épinards – ricotta

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Facebook Youtube Instagram Tresse épinards – ricotta Les ingrédients (pour 6 pers.) : 1 pâte brisée 600 g de pousses d’épinards 250 g de ricotta 2 œufs 1 oignon frais 2 gousses d’ail 1 bouquet de basilic thym citron frais 4 cuillères à soupe de tapenade verte poivre du moulin huile d’olive La préparation : […]

Tian de légumes à la provençale

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Facebook Youtube Instagram Tian de légumes à la provençale Les ingrédients (pour 4 pers.) : 400g d’aubergines 500g de tomates 300g de courgettes 1 oignon 6 gousses d’ail 50g de beurre 1 cuillère d’huile d’olive Herbes de provence Poivre et sel La préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).   Beurrez un plat […]

salade fraises & basilic

Facebook Youtube Instagram salade de fraises et basilic Lavez rapidement les fraises sous l’eau courante, puis équeutez-les et taillez-les en lamelles. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et la cassonade (en fonction du degré de maturité des fraises), mélangez délicatement. Ajoutez la moitié des feuilles de basilic, couvrez et laissez macérer au […]